お店の厚焼き玉子はどうしてふっくら
Q:お店の厚焼き玉子はどうしてふっくらしているのでしょうか
A:
ちょうどNHKの「ためしてガッテン」で厚焼き卵の上手な作り方を放送していました。
・卵のかき混ぜ方
あまりかき混ぜないでドロドロ状態のままにする
・焼き方
強めの火で、多めの卵を焼く
などです。
詳しくは、参考URLをどうぞ。
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この番組を見たら、おいしい厚焼き卵が簡単にできそうな気がしたので記憶していた。
そこで回答してみたのだが、いまいち要約しきれていない。
参考URLを見てトライして欲しいと思う。
